Szukaj
Aktualnie jesteś: Strona główna Blogosfera CHCESZ POPRAWIĆ ODPORNOŚĆ SWOJEGO DZIECKA? KARM JE DOBRZE
Adres bloga: http://saluvita.pl/

CHCESZ POPRAWIĆ ODPORNOŚĆ SWOJEGO DZIECKA? KARM JE DOBRZE

Zima jeszcze trwa. Większość z nas, a szczególnie mamy, zastanawiają się, co mogą zrobić, aby dziecko nie chorowało, lub żeby chorowało mniej. Coraz częściej na różnych grupach i forach pojawiają się pytania: co mogę podać, aby poprawić odporność mojego dziecka? Odpowiedzi padają różne: zaczynając od tradycyjnego hartowania, po podawanie różnych specyfików, dostępnych w aptekach lub w Internecie. A czy zastanawialiście się, czy odpowiednio zadbaliście o podstawy, czyli to, co Wasza pociecha codziennie dostaje od Was do jedzenia.


A tymczasem jednym z kluczowych czynników stymulujących kształtowanie odporności u dzieci jest prawidłowe żywienie.


Niedobory składników odżywczych, które powinniśmy serwować naszym maluchom z pokarmem, mogą zwiększyć podatność na zakażenia. Idąc dalej, mogą także sprawić, że przebieg choroby będzie cięższy oraz zwiększyć ryzyko wystąpienia powikłań (1).


Układ odpornościowy dziecka osiąga swoją dojrzałość dopiero w wieku 12 lat. Przez cały ten czas, prawidłowe odżywianie odgrywa rolę w kształtowaniu i wzmacnianiu odporności (1). Wszystko rozpoczyna się już w łonie matki, a więc tak naprawdę dieta ciężarnej odgrywa ogromną rolę w tym procesie. Po porodzie dziecko otrzymuje przeciwciała i inne składniki, które kształtują odporność, wraz z mlekiem matki. Po 6 miesiącach, gdy następuje proces rozszerzania diety, mamy zaczynają mieć pole do popisu.


Dla układu odpornościowego szczególnie ważne są:


Witamina A
Niedobory tej witaminy są bardzo niebezpieczne u dzieci. Mogą prowadzić do zaniku grasicy, śledziony i węzłów chłonnych, czyli narządów wchodzących w skład układu immunologicznego. Ponadto nie dopuszcza do inwazji drobnoustrojów, poprzez utrzymywanie ciągłości błon śluzowych. Prowitamina A jest antyoksydantem i chroni komórki układu odpornościowego przed utlenianiem (1). Uwaga, nadmiar witaminy A jest również bardzo szkodliwy dla organizmu. Witaminę A znajdziemy m.in. w marchwi, szpinaku, czerwonej papryce, podrobach i maśle. Podobnie jak witaminy D, E i K jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach.

Witamina E
Naturalny przeciwutleniacz, który jest obecny w błonach komórek i inaktywuje wolne rodniki powstające w stresie oksydacyjnym (2). Witaminę tą znajdziecie głównie w olejach roślinnych, ziarnach słonecznika, warzywach liściastych.

Witamina D
Tu warto przyjrzeć się bardzo uważnie, ponieważ niedobory tej witaminy są powszechna zarówno u dzieci, jak i u dorosłych. Witamina D, jako immunomodulator, zmniejsza skłonność do wystąpienia reakcji alergicznych. Znajdziemy ją w rybach morskich i olejach rybnych, a w mniejszych ilościach także w produktach mlecznych, drobiu i podrobach. Na uwagę zasługuje fakt, iż wchłania się ona w obecności tłuszczów. Witamina D wytwarzana jest także pod wpływem promieniowania UVB (2).

Witamina C
Kwas askorbinowy chroni tkanki naszego organizmu przed uszkodzeniami wywołanymi przez reaktywne formy tlenu (wolne rodniki). Działanie tej witaminy na układ odpornościowy zwiększa się przy równoczesnej podaż witaminy E. Ponieważ jej głównym źródłem są warzywa (m.in. natka pietruszki, papryka czerwona, brukselka, brokuły) i owoce (m.in. kiwi i pomarańcze, truskawki, czarne porzeczki), należy pamiętać, aby zwiększyć ich ilość w czasie, gdy jesteśmy najbardziej narażeni na infekcje. Oczywiście o te owoce i warzywa, które są o danej porze roku najbardziej dostępne.

Selen
Chroni organizm dzieci i dorosłych przed stresem oksydacyjnym oraz zwiększa aktywność komórek układu odpornościowego. Jego niedobór może prowadzić do osłabienia odpowiedzi organizmu na wirusy i bakterie, ograniczenia zdolności do niszczenia komórek nowotworowych oraz obniżenia aktywności komórek układu immunologicznego (1). Jego źródłem są: ryby i owoce morza, podroby, mleko i jego przetwory oraz orzechy (szczególnie brazylijskie). U dobrze żywionych dzieci nie ma uzasadnienia do wprowadzania dodatkowej suplementacji selenu. Należy jednak uważać z suplementacją. Gdy zaczniemy go podawać w zbyt dużych ilościach, ma on właściwości toksyczne.

Cynk
Zadbajmy o odpowiedni poziom cynku w diecie, zmniejszymy wtedy ryzyko zapadalności na infekcje. Jego źródła to kasza gryczana, pełnoziarniste pieczywo, sery podpuszczkowe mięso i wątroba. W mniejszych ilościach znajdziemy go w ryżu, jajach, rybach i owocach.

Żelazo
Wchodzi w skład enzymów koniecznych do dobrego funkcjonowania układu odpornościowego. Jego niedobór, podobnie jak w przypadku cynku, zwiększa ryzyko infekcji. Źródłem żelaza są m.in. mięso i jego przetwory oraz produkty zbożowe a w mniejszej ilości warzywa i owoce.

Kwasy tłuszczowe z rodziny omega -3
Pełnią one wiele pozytywnych funkcji w organizmie. W obszarze układu odpornościowego mają one działanie przeciwzapalne. Ich dobrym źródłem są ryby morskie, orzechy, siemię lniane. Zaleca się dążenie do jak największego spożycia kwasów omega 3 w stosunku do omega 6. Ze względu na korzystny stosunek tych kwasów na uwagę zasługuje olej rzepakowy i lniany. Odpowiednią ilość kwasów omega 3 dostarczymy, podając dziecku 1-2 razy w tygodniu tłuste ryby morskie (1).

Probiotyki i prebiotyki
Naturalna mikroflora układu pokarmowego ma za zadanie chronić organizm przed patogenami. Częste infekcje i antybiotykoterapia osłabiają organizm, który podatny jest na kolejne zachorowanie. Probiotyki, podane w odpowiedniej ilości wywierają korzystny efekt zdrowotny. Dobrym ich źródłem są mleczne napoje fermentowane (np. kefir, jogurt). Nie należy także zapominać o prebiotykach, czyli substancjach wspomagających rozwój i aktywność dobrych bakterii jelitowych. Ich źródłem są m.in. pomidory, cebula, czosnek, banan, cykoria, karczochy.

Większość komórek odpowiedzialnych za prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego występuje w układzie pokarmowym. Często można przeczytać, że zdrowie zaczyna się w brzuchu! Dobrze skomponowana i zbilansowana dieta może chronić przez chorobami, a w razie zachorowania skrócić czas trwania infekcji i zmniejszyć ryzyko powikłań.
Dlatego drodzy rodzice: dbajcie o dobre odżywianie swojej pociechy!
 
Źródła
A. Kościej, U. Skotnicka-Graca, I. Ozga „Rola wybranych czynników żywieniowych w kształtowaniu odporności dzieci” Probl Hig Epidemiol 2017, 98(2):110-117
E. Dymarska, A. Grochowalska, H. Krauss „Wpływ sposobu odżywiania na układ odpornościowy. Immunomodulacyjne działanie kwasów tłuszczowych, witamin i składników mineralnych oraz przeciwutleniaczy.” Nowiny Lekarskie 2013, 82, 3, 222-231

Bogna Lange-Szczepaniak z saluvita.pl

Autor: Bogna Lange-Szczepaniak z saluvita.pl

Dietetyk i mama małej Mai, miłośniczka dobrego i zdrowego jedzenia, biegania oraz wszelkich aktywności na świeżym powietrzu. Blog pomaga jej docierać dalej i propagować świadome odżywianie. 

Wróć do listy postów
 
Chcę korzystać z serwisu i wyrażam zgodę